novice

Kolageni peptidi

Kolagen je vitalni protein, ki ima ključno vlogo pri ohranjanju strukture, moči in elastičnosti različnih tkiv v človeškem telesu. Kot najpogostejši protein pri sesalcih kolagen predstavlja približno 30% celotne beljakovinske mase. V preteklih letih so kolagenski peptidi-znani tudi kot hidrolizirani kolagen ali kolagenski hidrolizat-, pridobili veliko pozornosti zaradi njihovih potencialnih zdravstvenih koristi in širokih aplikacij. V tem članku raziskujemo kolagenske peptide, njihove vire, biološko uporabnost in različne načine, kako lahko pozitivno vplivajo na zdravje ljudi.

Kaj so kolagenski peptidi?

Kolagenski peptidi izhajajo iz kolagena s postopkom, znanim kot encimska hidroliza. Ta postopek razgradi velike molekule kolagena na manjše peptide, zaradi česar je telo bolj biološko in jih zlahka absorbira telo. Nastali peptidi običajno vsebujejo mešanico aminokislin, vključno z glicinom, prolinom in hidroksiprolinom, ki so ključnega pomena za ohranjanje zdravja vezivnih tkiv.

Viri kolagenskih peptidov

Kolageni peptidi lahko dobimo iz različnih virov, tako živali kot morskih. Najpogosteje uporabljeni viri vključujejo:
Goveji (govedo):Znan po visoki vsebnosti kolagena, zlasti v kosteh in koži.
Prašiča (prašiči):Omogoča podoben profil aminokislin kot goveji kolagen, ki se pogosto uporablja v dodatkih.
Piščanec:Bogat s kolagenom tipa II, še posebej koristno za zdravje skupnih.
Ribe (morski kolagen):Izhaja iz ribje kože, lusk ali kosti in se pogosto šteje za boljše zaradi svoje večje biološke uporabnosti in nižje molekulske mase.

Vsak vir ponuja nekoliko drugačen profil aminokislin, vendar vsi zagotavljajo bistvena hranila za izboljšanje elastičnosti kože, delovanja sklepov in splošnega zdravja.

Biološka uporabnost in absorpcija

Hidrolizirani kolagenski peptidi imajo znatno povečano biološko uporabnost zaradi nizke molekulske mase, kar omogoča hitro prebavo in absorpcijo v prebavilih. Kot rezultat, se aminokisline učinkovito dovajajo v ciljna tkiva, kot so koža, sklepi, kosti in druga vezivna tkiva. Študije so pokazale, da se kolagenski peptidi zlahka absorbirajo in porazdelijo po telesu, kar zagotavlja posebne koristi za vsako vrsto tkiva.

 

Zdravstvene koristi kolagenskih peptidov

Zdravje kože

Pokazalo se je, da kolagenski peptidi izboljšujejo zdravje kože s povečanjem hidracije, elastičnosti in čvrstosti, hkrati pa zmanjšajo videz gub in drobnih linij. Raziskave kažejo, da lahko dopolnjevanje kolagena poveča proizvodnjo kolagena na koži, kar pomaga obnoviti svoj mladosten videz in spodbujati splošno vitalnost kože. Na primer, Asserin et al. (2015) so našli pozitivne učinke na kožno vlago in strukturo omrežja kolagena.

Zdravje sklepov in kosti

Kolagenski peptidi podpirajo zdravje sklepov s spodbujanjem proizvodnje kolagena in proteoglikanov v hrustancu, kar lahko pomaga ublažiti bolečino in izboljšati mobilnost pri posameznikih z osteoartritisom. Poleg tega kolagenski peptidi prispevajo k zdravju kosti s spodbujanjem osteoblastov (celic, ki so odgovorne za tvorbo kosti), kar vodi do močnejših kosti in zmanjšano tveganje za zlome. Študije Bello in Oesser (2006) in Clark et al. (2008) so pokazali pomembne koristi dopolnjevanja kolagena za zdravje sklepov in kosti.

Športna uspešnost in okrevanje mišic

Kolagenski peptidi so bogati s specifičnimi aminokislinami, kot sta glicin in prolin, ki igrajo ključno vlogo pri popravilu in rasti mišic. Dopolnjevanje s kolagenskimi peptidi lahko pomaga pri okrevanju mišic, zmanjša bolečine v sklepih, ki jih povzroča vadba, in izboljša atletske zmogljivosti, zaradi česar je priljubljena izbira med športniki in ljubiteljem fitnesa. Študija Guillerminet in sod. (2012) so pokazali pozitivne učinke dopolnjevanja kolagena na presnovo kosti, kar je lahko koristno za športnike.

Zdravje črevesja

Kolageni peptidi, zlasti aminokislinski glicin, podpirajo zdravje črevesja s krepitvijo črevesne obloge in spodbujanjem pravilne prebave. Povezani so z izboljšanjem stanj, kot je sindrom puščajočega črevesja, in lahko izboljšajo celotno prebavno funkcijo, kar pomaga ohranjati zdrav mikrobiom v črevesju.

Aplikacije zunaj zdravja

Kolageni peptidi se uporabljajo v različnih panogah, vključno s hrano in pijačo, kozmetiko in farmacevtskimi izdelki. Vključeni so v hrano, bogato z beljakovinami, prehranskimi dodatki in lepotnimi izdelki zaradi lahke integracije, funkcionalnih koristi in vsestranskosti. Raziskujejo tudi kolagenske peptide za njihov potencial v farmacevtskih formulacijah, katerih namen je podpirati zdravje sklepov, staranje kože in okrevanje mišic.

Zaključek

Kolagenski peptidi so se pojavili kot močan prehranski dodatek s široko paleto zdravstvenih koristi. Od spodbujanja zdravja kože in delovanja sklepov do podpore okrevanju mišic in izboljšanja zdravja črevesja, kolagenski peptidi ponujajo raznolike aplikacije za izboljšanje splošnega počutja. Njihova velika biološka uporabnost, specifična sestava aminokislin in raznolikost možnosti pridobivanja so vsestranska sestavina za različne zdravstvene namene. Ker nenehne raziskave še naprej razkrivajo nove koristi, imajo kolagenski peptidi ogromen potencial za izboljšanje zdravja ljudi in kakovosti življenja.

 

Reference

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Vpliv dopolnjevanja peroralnega kolagena na vlago kože in dermalno kolagensko mrežo.Časopis za kozmetično dermatologijo, 14 (4), 291–301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, Ae, & Oesser, S. (2006).Kolagen hidrolizat za zdravljenje osteoartritisa in drugih motenj sklepov.Trenutne medicinske raziskave in mnenje, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/03007906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-tedenska študija o uporabi kolagenskega hidrolizata kot prehranskega dodatka pri športnikih z bolečinami v sklepih, povezanih z aktivnostjo.Trenutne medicinske raziskave in mnenje, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908X289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., celo, PC, & Tomé, D. (2012).Hidrolizirani kolagen izboljša presnovo kosti in biomehanske parametre pri ovariektomiziranih miših: in vitro in in vivo študija.Kost, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, ED (2018).Povečanje zdravja kože: z oralno dajanje naravnih spojin in mineralov, ki vplivajo na dermalni mikrobiom.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/IJMS19103059